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Günaydin, seja bem-vindo a um pequeno-almoço na Turquia

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Direitos de autor euronews

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De Cinzia Rizzi & Euronews

Publicado a 22/05/2023 - 18:45 GMT+2

A Euronews viajou por Istambul para conhecer o legado gastronómico do país e ser conquistada pelo estômago.

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A cozinha turca funde-se com a história do país, numa mistura de legados culturais que resultaram num paraíso para os amantes de gastronomia.

O pequeno-almoço, ou "kahvalt", que significa "antes do café", é a refeição mais importante para os turcos e é uma montra dos sabores que caracterizam a cozinha local. É também um ritual, que leva tempo e junta à mesa família e amigos.

A Turquia é ainda - e cada vez mais - a casa de várias estrelas Michelin, com uma nova geração de chefes de cozinha a garantir o reconhecimento internacional de uma gastronomia aberta ao mundo sem esquecer as origens.

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